Zutaten für 4 Portionen (1 Glas)

• 300 weiße Bohnen
• 30 g Porree
• 3 Zweige Thymian ODER
• 2 TL getrockneter Thymian
• 1 EL Olivenöl
• 60 g Walnusskerne
• 4 EL Naturjoghurt (1 %)
• Salz, Pfeffer, Chili
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

• Bohnen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen, Thymian abzupfen und ebenfalls waschen.
• Walnüsse klein hacken, Porree waschen und in Ringe schneiden.
• Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Pürierstab mixen und mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft abschmecken.

Bei Fragen bzgl. Allergenen stehen wir gerne zur Verfügung!