Zutaten für 2 Portionen 

• 120 g Bulgur (roh)
• 4 Stück Fleischtomaten
• 1 Stück Zwiebel weiß
• 1 großer Bund Petersilie
• 200 g braune Linsen (gekocht)

Dressing

• Saft von 2 Zitronen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Ahornsirup
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Den Bulgur laut Anleitung kochen und abkühlen lassen.
• Zwiebel und Petersilie ganz fein und die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
• Wir verwenden wenn’s schnell gehen soll gerne auch fertig gekochte Linsen, die nur mehr gewaschen werden müssen.
• Die Zutaten vermengen und mit dem Dressing abschmecken.

Bei Fragen bzgl. Allergenen stehen wir gerne zur Verfügung!