Superfood Brombeeren

Lila hat Saison! Ab Juli werden die Brombeeren reif und bekommen ihre schöne dunkle Farbe. Lassen sie sich leicht und ohne Ziehen von den Stielen ziehen, können sie geerntet werden. Auch Julia hat schon fleißig geerntet und genascht.
Brombeeren sind ein absolut super Snack für Zwischendurch. Sie haben einen hohen Wasseranteil und sind daher auch zucker- und kalorienarm: 100 g Brombeeren liefern nur 44 Kalorien. Die typische Farbe der Brombeeren stammt von den Flavonoiden – diese Stoffe haben zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen! Auch in Sachen Vitaminen kann sich die Frucht sehen lassen: neben Vitamin C und E enthalten Brombeeren die Mineralstoffe Kalzium, Kalium und Magnesium. Saison haben die leckeren Früchte übrigens noch bis Oktober.

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